Se suele leer en algún tipo de prensa que el proceso de reformas en la agricultura de Cuba marcha mal o van lentas
Los resultados del sector agropecuario son los más cuestionados y aquellos que soñaron que inmediatamente detrás de las entregas de tierra a las personas con el interés de hacerlas producir comenzaría una lluvia de productos, erraron en el cálculo
Primero llegó la venta de insumos, luego aparecieron los créditos bancarios que posibilitarán la capitalización del sector
La agricultura transita por un complicado proceso de reorganización que da tropezones constantemente
Falta planificación estratégica, al menos esta es la principal insatisfacción de muchos directivos de Villa Clara
En momentos se producen avalanchas de viandas que merman su calidad en mercados abarrotados, luego se pasa al proceso contrario en que se vacían las tarimas de venta
Funcionarios despistados aseguraron se acopiaría el ajo que se produjera y luego no resultó así provocando una cadena de súper producción y desabastecimiento
Los cerdos de los convenios porcinos han demorado en ser sacrificados distorsionando los costos de los productores que han tenido que continuar alimentando la masa viva generando pérdidas y atrasos en la cadena de producción
Los impagos entre las empresas estatales hicieron posible que el mercado estatal más importante de mi ciudad no recibiera durante un tiempo carne de cerdo por deudas con la empresa porcina
Mi abuelo me enseñó en la infancia una frase para nombrar este tipo de enredos
El decía que se trataba de cosas que sucedían en el “Potrero de Don Pío” un mítico lugar de su infancia campesina que parece no funcionó bien
Los precios por lo general se han movido hacia el alza en el mercado de oferta y demanda
La libra de arroz, producto básico en la alimentación de los cubanos se encontraba a 5 pesos cubanos (cerca de 0.23 USD), el mismo producto ofertado por los tan criticados mercados estatales se vende a 3 pesos, o sea unos 0,12 centavos dólar la libra
La diferencia de precio se debe a que el codiciado “arroz criollo” de menor rendimiento agrícola sigue siendo el preferido en la mesa
La libra de carne de cerdo limpia en el mercado de oferta y demanda se encuentra en el peor momento de toda la historia, en este momento cercano a los 33, que más o menos equivale a 1,45 USD
El mercado estatal la ofrece cercana a 20 pesos, pero la forma de comercialización hace que las personas deban pagar junto con la carne, el hueso, el pellejo y la grasa acompañante
Todos estos cálculos realizados sobre la base de 1 dólar igual a 25 pesos
Sin embargo ya comienzan a saltar las primeras evidencias de que las nuevas medidas comienzan a dar frutos
Solo hasta Septiembre Villa Clara cosechó 7110 toneladas de arroz que al tirarlo contra el real del 2010 en igual fecha da que la producción se elevó hasta un 178 %, la producción de frijoles en igual periodo llegó a cerca de 6000 t un 142 % por encima del año anterior
Por supuesto todavía falta un trecho para que esas producciones logren el total autoabastecimiento de la provincia, lo que será alcanzado en el próximo trienio
La ciencia en el territorio ha trabajado en el ordenamiento territorial que posibilitó determinar las áreas necesarias para alcanzar los desarrollos propuestos para el autoabastecimiento de arroz, fríjol, viandas café y otros renglones, al igual que ha incidido en los convenios porcinos sobre todo en el asesoramiento para el manejo de residuales y aconsejó el fomento de la producción de sorgo para ofrecer alimentos a este programa que llegó a las 168 toneladas en Septiembre de este año prácticamente despegando de la nada
Ya algunas producciones agrícolas funcionan sincronizadas con la demanda y resultan raros picos por encima en el caso de vegetales y frutas como la piña y la guayaba.
Este evidentemente será el necesario futuro, el tema de los precios resulta mucho más complicado, pero tendrán que ir a la baja por muchos factores que no solo se encuentran relacionados con la producción
