MITOS DEL CULTIVO INTENSIVO DE PECES

Por estos días he estado revisando informes de investigaciones Made in Cuba que responden a la pregunta de si son contaminantes o no para un embalse de agua dulce la cría intensiva de peces

Los datos que dispongo tienen que ver con una experiencia de cría intensiva de tilapias realizado en la presa Aviles, un embalse de pequeño tamaño

 Se asume como cierto  por muchos ecologistas que el cóctel de piensos y desperdicios que desprende el proceso desarrollado en las jaulas son capaces de arruinar la calidad del agua

Ante estas dudas los investigadores cubanos realizaron estudios tanto de la calidad del agua como la composición de los lodos del fondo del lugar escogido para realizar la experiencia de cría intensiva

Los lodos  contenían cerca de un 80 % de  materia orgánica, algo habitual de un embalse que recibe una alta carga de nutrientes del medio, mientras la calidad del agua se encontraba dentro de los parámetros de los embalses utilizados en Cuba con fines pesqueros

Luego vino el proceso de crianza de  peces que se extendió por  un año

 Al finalizar este periodo se analizó nuevamente  la calidad del agua y la presencia de materia orgánica en el fondo de la presa

Los resultados fueron concluyentes

Atraídos por la “nube”  de desperdicios, especies de peces detritobolos  se establecieron debajo de las jaulas consumiendo  lo que escapaba al fondo

Al final de la experiencia los restos de materia orgánica justo debajo de las baterías de jaulas, se redujo del 80 % inicial a menos de un 10 %, fenómeno explicado por la alta densidad de peces en la zona

La calidad del agua en el embalse  experimentó cambios favorables y descendieron los  indicadores de contaminación al existir una mayor actividad biológica  

Luego se desmontó el campo de cría

El seguimiento histórico del embalse ha demostrado que nunca en su historia, el agua de  la presa Aviles contuvo menos cantidad de contaminantes que cuando la experiencia se llevó a cabo

La cría intensiva  generó varias  toneladas de peces, luego se tuvo a bien pescar la zona circundante, que sacó del agua los ejemplares atraídos por tanto alimento

Una de la mejor manera de extraer nutrientes que pudieran tornarse contaminantes del agua continúa siendo la pesca

Las cadenas alimentarías que comienzan en diminutas plantas y animales  terminan en un grupo de animales que luego pueden convertirse en una  excelente y sana fuente de alimentos

El éxito del bajo impacto ambiental  de la experiencia de cría intensiva en jaulas puede deberse a la realización de un manejo adecuado de especies tanto en el interior de la jaula como en el entorno circundante

Resulta preciso  aportar especies capaces de reciclar los desechos generados por la cría intensiva

La imagen corresponde a una experiencia de cría intensiva de tilapias  que filmé en la presa “Palma Sola” municipio de Corralillo en Villa Clara a unos 10 kilómetros  de  la costa norte

Lo curioso era el fastidio constante de varios cientos de pelícanos que abandonaron el mar y se dedicaban a pescar  en las aguas ricas en alimentos generadas por este método de cría