¿CRIA INTENSIVA DE PARGOS EN CUBA?

Cuando despedí a un amigo que iría a la costa del Pacifico de Nicaragua a apoyar un proyecto de cría intensiva de pargos, le explicaba que este océano es “otra cosa” alejado a lo que conocemos en el Caribe

Luego de visitar un pedazo del océano Pacifico correspondiente a Canadá y admirar la diversidad biológica  y conocer de la vida de las personas que en esa parte del planeta obtienen su sustento del mar quedé muy impresionado

Mi amigo participó en un proyecto de desarrollo local para apoyar pequeñas comunidades costeras que tuvo como centro la cría intensiva de pargos

Para ello se emplearon unas jaulas de cerca de 8 metros de extensión donde cientos de peces eran alimentados con los restos del procesamiento de un centro pesquero cercano

Los resultados a mi modo de ver fueron excelentes

Los animales obtuvieron  2 libras de peso en aproximadamente 6 meses.

En la naturaleza un pargo requiere cerca de 2 años en obtener ese peso motivado fundamentalmente por la perdida energética que supone la natación en busca de alimento y los ayunos que suponen para el animal una caza infructuosa

Es cierto que organizar algo así en Cuba además de destrabar los mecanismos  burocráticos y motivar algunas mentes que suelen decir que no a todo por defecto o cuando más “ya analizaremos esto” requeriría de un grupo de pasos previos e instalaciones para obtener  huevas, lograr su fecundación, desarrollar alevines y el financiamiento para hacer esas  jaulas capaces de soportar las inclemencias del mar

El tema lo amerita

He viajado en barcos langosteros que se  perforan debajo de su línea de flotación para mantener este crustáceo vivo con el agua fresca que proviene del exterior 

Muchas veces, viajando vacíos al Centro de  Acopio mar adentro,  hemos llevado un gran pez vivo en ese compartimiento que luego hemos asado sobre brasas de carbón

Les aseguro que es una experiencia inolvidable

En ese compartimiento pudiera viajar un pequeño cardumen de pargos que luego de obtenidos en el mar pudieran ser criados de modo intensivo en estas jaulas

Esto pudiera ser en un inicio hasta que se dispongan de las facilidades para producir alevines

En definitiva el asunto es tratar de desconectar la producción pesquera de la presión sobre el ecosistema

El hombre de mar en Cuba tiene un grupo de características y la primera de ellas es que no debe salir de ese entorno

Si se lograra desarrollar la cría intensiva de pargos, pues ellos no pierden ese contacto vital con el agua, se disminuyen muchos costos asociados a la pesquería y se evitaría la lejanía de esas personas por motivos profesionales fuera de su entorno familiar

Esto sin olvidar el impacto beneficioso para la naturaleza que significa no arremeter contra el medio

Cuba tiene magnificas experiencias de cría de peces en jaula en embalses de agua dulce, pero el tema no se ha probado en el mar y con el pargo o la cubera nunca...