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ARNALDO DIAZ JIMENEZ

UN TOMATAZO HIBRIDO

UN TOMATAZO HIBRIDO

Este año he venido dando seguimiento a la introducción de variedades de tomate hibrido en los campos de Villa Clara.

Los resultados no han estado nada malos y los agricultores y los directivos del Ministerio de la Agricultura en la provincia se han sentido contentos con los resultados de la “zafra del tomate” del territorio

Los campos bajo el tomate hibrido  han tenido buenos rendimientos, solo falta que concluya la cosecha para tener  las cifras productivas de las diferentes variedades y sacar las conclusiones de desempeño

Este 2012 la siembra de tomate se atrasó por cuestiones climáticas y la cosecha se ha estado obteniendo concentrada en unas pocas semanas

Esto me hizo mirar más allá de la producción y preocuparme por el procesamiento de esas 3000 toneladas de tomate que comenzaron  a cosecharse en este mes de Marzo

Villa Clara  tenía previsto  “exportar”  hacia provincias vecinas cerca de 1500 toneladas  de tomate por imposibilidad de procesamiento

Nuestra industria conservera se encuentra muy disminuida en posibilidades de asimilar las producciones  agrícolas del territorio y desde aquí salen abultadas cifras de cosechas agrícolas a procesarse a lugares tan distantes como Ciego de Ávila donde deberán viajar unas 20 mil toneladas de piña dentro de un par de meses.

Una verdadera pesadilla sobre ruedas

Todavía me resulta inexplicable como no se ha previsto construir facilidades para el procesamiento de la piña en la provincia que desde hace 5 años es la mayor productora de esa fruta en el país

Esto nos lleva al famoso problema de la producción mercantil, esos tomates  que se muelen ya sea en Sancti Spíritus o en  Colon, provincia de Matanzas se contabilizan y  comercializan en esos territorios ya sea a granel o enlatados, traerlos de vuelta significaría un enorme problema logístico

En fin, el consumidor villaclareño dispondrá de menos tomate  en el mercado cuando la cosecha termine en pocos días

Sin embargo las noticias pueden ser peores

Villa Clara ni siquiera podrá procesar la mitad de su cosecha o sea unas 1500 toneladas

La fábrica de conservas de San Diego, la de mejores condiciones de la provincia  apenas ha podido moler tomate en las últimas semanas debido a que la sequia afectó sus fuentes de abasto de agua y se ha tenido que evacuar toda la producción hacia el municipio de Colon en la provincia de Matanzas, distante a casi 80 kilómetros de acá

Consientes del problema que se avecina los directivos de la agricultura en Villa Clara buscan afanosamente un nivel de latas para intentar conservar algo de la cosecha que se les va entre las manos y tener algo para responder  a las necesidades del consumo de la población y al resto de la economía en los próximos meses

Alguien me dijo que me comprara una caja de tomates y fabricara algo de puré si quería consumir  tomate a bajo precio en los próximos meses.

Lo haré, es algo que me gusta hacer cada año, esto es casi una tradición domestica en casa, pero todos sabemos que  la solución a este problema a escala de la provincia es industrial y deberá ser otra la manera de enfrentar el procesamiento de frutas y vegetales en Villa Clara.

En definitiva estamos en presencia de un tomatazo hibrido, el ocasionado por el impacto productivo de las nuevas variedades del  vegetal  y otro  más incomprensible  por no tener como procesarlo en el territorio  

 

 

 

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1 comentario

wily -

quisiera saber mas de la produccion y la ingeneria genetica de las plantas, estoy realzando una investigacion para lograr nuevos resultados
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